Muffins poire et Spéculoos
Muffins poire
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
100 grammes de farine t65
30 grammes de farine t80
1 piece d'œuf
30 ml de lait
50 grammes de compote de poire
25 grammes de sucre en grains
4 grammes de poudre à lever
1 pincée de 4 épices
1 piece de poire ( coupée en dés )
6 c. à c. de pâte de spéculos
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 180C
Mélangez les farinez, la poudre à lever, le sucre, la compote, le lait, l’œuf et les épices.
Versez la moitié de la pâte dans des moules à muffins.
Étape 2/2
Ajoutez 1 c.c de pâte de spéculos pour chaque muffins et recouvrez-les du restant de pâte.
Ajoutez les poires en dés sur le dessus.
Enfournez pour 15 min (plantez votre couteau pour vérifier la cuisson).
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