Cheesecake au potimarron sans cuisson

"Hello tout le monde! J'espère que vous allez bien! Je suis curieux de savoir ce que vous faites durant votre confinement! Pour ma part aucune surprise je suis aux fourneaux comme d'habitude haha et hier j'ai préparé un joli cheesecake au potimarron que j'ai décoré aujourd'hui! Niveau texture j'ai beau mettre de la gélatine il est quand même crémeux je m'attendais à une texture plus ferme mais c'est pas plus mal: c'est tellement léger! (du moins en texture), et en goût c'est juste... Franchement je vous le conseille c'est super bon! et ce que vous voyez à côté en comparaison c'est la tarte à la citrouille que j'ai testé mais qui n'avait rien à voir avec ce que je voulais en texture et goût! Pas degueu non plus mais rien à voir Voici la recette (également disponible en story permanente!) pour un moule de 24cm diamètre (convient également pour les moules jusqu’à 28cm mais il faut augmenter la quantité de spéculos et beurre dans ce cas):"