Confiture de rhubarbe
Show devant, une super recette !
Temps total : 24 heures 40 minutes
Préparation : 24 heures , Cuisson : 30 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1200 grammes de rhubarbe
800 grammes de sucre roux
jus d'un citron
arôme vanille
Étape 1/2
Retirer la peau de la rhubarbe et la couper en tronçons de 2 à 3 centimètres.
Faire macérer la rhubarbe pendant 12 à 24 heures avec le sucre, le citron, l'arôme vanille.
Étape 2/2
Après la macération, faire bouillir 30 minutes.
Pendant ce temps, stériliser les bocaux en les faisant bouillir 10 minutes.
Mettre la confiture en pot, fermer bien le couvercle et retourner le pot.
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