Flan aux légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
1 piece de carotte
1 piece de courgette
1 piece d'oignon
30 grammes de gruyère⠀
30 grammes de fécule de pomme de terre
2 pieces d'oeuf
15 cl de lait d'avoine ⠀
5 cl de crème d'avoine⠀
1/2 c à c de paprika
Sel, poivre
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
Préchauffez votre four à 160°C. Épluchez et râpez la carotte et la courgette. Découpez l'oignon en lamelles et faites-le revenir dans un peu d'huile d'olive pendant 5min. Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le lait et la fécule.
Étape 2/2
Versez les légumes, ajoutez le gruyère, salez poivrez et versez dans des moules à muffins. Enfournez 40min et vérifiez la cuisson avant de les sortir du four. Laissez tiédir 5min avant de démouler et de déguster. .
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