Cake marbré banane-choco
Ultra gourmand et sans beurre ni huile
Creator
"Je l’adapte souvent à mes envies du jour : marbré au chocolat🍫, nature🍌, avec pépites de chocolat🍪, fruits frais🍓ou secs🌰"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
3 banane ( bien mûre )
3 oeufs
150 ml de lait ( au choix )
175 grammes de farine
80 grammes de poudre d’amande
30 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de fleur de sel
90 grammes de chocolat noir
Étape 1/3
Préchauffer le four à 180°.
ecraser les bananes à la fourchette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
séparer les jaunes des blancs de 2 oeufs. réserver les blancs.
Étape 2/3
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. rajouter l’oeuf entier, puis bien mélanger.
ajouter les bananes, le lait et mélanger.
ensuite, ajouter la farine tamisée, la poudre d’amande, la levure et le sel. mélanger.
faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 3/3
Séparer la pâte dans deux récipients : dans l’un ajouter le sucre vanillé et dans l’autre le chocolat fondu. répartissez selon vos goûts (perso 3/4 vanille).
monter les blancs en neige. les incorporer équitablement et délicatement aux deux préparations, sans les casser pour une texture mousseuse.
dans un moule à cake, verser successivement une couche de pâte-vanille, une couche de pâte-chocolat etc.
au dessus, rajouter des petites de chocolat et noix concassées
enfourner pour 45min.
Découvrez aussi
Cake au chocolat et poires entières
Sandwich de pancake au chocolat
Banana bread classique
Génoise et crème paris brest
Banana bread aux noix et cannelle
Banana bread moelleux : la recette healthy
Pancake Oreo
Pancakes à la banane et au sucre vanillé
Banana bread spécial Pâques
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères