Salade de patates douces et chèvre
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"Cette salade était absolument divine. Un vrai régal. Faite avec peu d'ingrédients et super saine 🔥 J'ai puisé l'idée dans mon magazine culinaire préféré @delices.be, recette à laquelle j'ai ajouté une délicieuse sauce à base de yaourt maigre."
Temps total : 23 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 patates douces
100 grammes d'épinard ( frais ou jeunes pousses )
100 grammes de fromage de chèvre ( en bûche ou frais )
1 poignée de noix ( hachées (grossièrement) )
100 grammes de yaourt grec maigre
2 pincées de persil ( haché )
1/2 citron pressé
1 c. à c. de moutarde
1 c. à c. de miel
Étape 1/5
Faites revenir des dés de patates douces dans une poêle avec les épices.
Étape 2/5
Disposez les feuilles d'épinards, puis les dés de patates douces, ensuite, les dés de chèvre et saupoudrez de noix hachées.
Étape 3/5
Répartir la sauce yaourt par dessus et ajoutez si souhaité une pincée de curcuma.
Étape 4/5
Le curcuma s'allie parfaitement avec la patate douce
Étape 5/5
Ce mélange de saveurs est parfait j'ai l'ai dégustée en plus de burgers végé fromage épinards @delhaizebelgium.
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