Spanakopita
Recette grecque super simple !
Creator
"Une découverte du confinement qui s’est transformée en passion, ce met grec est hyper facile à préparer et juste une tuerie 😱 Ma version de la spanakopita"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
20 brick
2 gousses d'ail
200 grammes d'amandes trempées la veille
300 grammes d'épinards
200 grammes de tofu nature
1 poignée de graines de lin
2 c. à s. d'huile d’olive
sel fumé
poivre
Étape 1/2
Mixe les amandes, le tofu et les graines de lin
- Dans une grande poêle, fais revenir les gousses d’ail émincées, les épinards et ajoute le mélange mixé
- Melange bien puis sale et poivre
- Retire du feu
Étape 2/2
- Sur 4 ou 5 feuilles de brick empilées, verse un « boudin » de préparation à l’extrémité puis roule l’ensemble
- Répète l’opération avec toutes les feuilles de brick
- Enroule les pour former une sorte d’escargot et enfourne pendant 25 minutes à 180 degrés pour rendre les feuilles de brick croustillantes
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