Pâtes au pesto de roquette

Dans le bol du mixeur, mettre la roquette avec l'ail, les pignons, le basilic et le fromage. Mixer par à coups puis verser en deux fois de l'huile d'olive. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de cuisson des pâtes. Faire cuire les pâtes.

Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec du parmesan, quelques feuilles de basilic et des tomates cerise.