Crêpes façon cocotte à la crème et aux champignons
Une recette originale pour la Chandeleur !
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"Pour cette réalisation, je me suis inspirée d'une recette de @chefclubtv détournée en veggie !"
Temps total : 48 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 28 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de farine complète
50 grammes de farine
7 œufs
2 champignons
4 c. à s. de crème
Parmesan ( râpé )
Emmental ( râpé )
Ustensiles
Galettière Chefclub by Tefal
Étape 1/3
200 grammes de farine complète - 50 grammes de farine - 3 œufs
Mélanger la farine, la farine complète, 3 œufs et le lait végétal pour obtenir une pâte à crêpe et cuire les crêpes.
Étape 2/3
Parmesan ( râpé ) - Emmental ( râpé )
Étaler l'emmental et le parmesan dans la crêpière vide. Quand ça commence à fondre, déposer une crêpe dessus et lorsque le tout commence à bien coller, retourner le tout dans une assiette.
Étape 3/3
2 champignons - 4 œufs - 4 c. à s. de crème
Disposer dans un plat creux allant au four. Ajouter la crème, le champignon coupé et l'œuf. Enfourner 8 minutes à 200 °C puis déguster.
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