Riz au chorizo et poivrons
Recette facile et rapide
Temps total : 25 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon rouge
2 gousses d'ail
2 pieces de poivron
2 c.à s. d'huile d'olive
50 cl de bouillon de volaille
1 boîte de tomate ( pelées )
1 piece de chorizo
200 grammes de riz
1 c à c d'herbes de provence
2 c. à c. de curcuma
Sel et poivre
Étape 1/2
1 piece d'oignon rouge - 2 gousses d'ail - 2 pieces de poivron
Dans le robot, mettre le hachoir Ultrablade. Couper l'oignon en gros morceaux, retirer la peau de l'ail et le germe puis mettre le tout dans le robot, fermer et mettre mode Manuel 10s Vitesse 6. Ou émincer le tout au couteau. Couper en gros morceaux les poivrons, retirer les pépins puis ajouter dans votre robot. Fermer puis lancer mode Manuel 10s Vitesse 6. Ou émincer ou couteau.
Étape 2/2
2 c.à s. d'huile d'olive - 50 cl de bouillon de volaille - 1 boîte de tomate ( pelées ) - 1 piece de chorizo - 200 grammes de riz - 1 c à c d'herbes de provence - 2 c. à c. de curcuma - Sel et poivre
Retirer la lame puis mettre le mélangeur, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, fermer puis lancer Mijoté P1 pour 5mn à 130°. Ou lancer la cuisson dans votre sauteuse et remuer régulièrement. Ajouter ensuite le bouillon de volaille, la boite de tomates, le chorizo coupé en morceaux, le riz, le sel, le poivre, les herbes de Provence et le curcuma. Verouilller le couvercle sans bouchon puis lancer le programme Mijoté P3 pendant 20 mn à 95°. Ou laisser mijoter en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit.
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