Magic cake marbré
Une recette facile et rapide
Temps total : 55 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
4 oeuf
90 grammes de farine
15 grammes de caséine vanille
15 grammes de caséine chocolat
500 ml de lait
20 grammes de beurre
20 grammes de chocolat 71%
30 grammes d'érythritol
4 gouttes d'arôme de vanille
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 150°C. Faites chauffer le lait à feu doux. Préparez 3 saladiers (oui c'est une recette avec beaucoup de vaisselle!!) Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Versez 2 jaunes dans 2 saladiers différents et les blancs dans le 3e. Faites fondre le beurre et le chocolat dans 2 bols différents.
Étape 2/3
Versez le beurre et l'arôme vanille dans un saladier et le chocolat dans l'autre. Mélangez 45g de farine avec la caséine vanille et 45g de farine avec la caséine chocolat. Dans le saladier avec le beurre, versez une partie de la farine et la caséine vanille, puis une partie de la moitié du lait. Renouvelez l'opération une 2e fois puis faites la même chose avec la farine au chocolat et le reste du lait.
Étape 3/3
Montez les blancs en neige et versez la moitié dans chaque saladier. Mélangez délicatement, il faut qu'il reste des morceaux de blancs. Beurrez un moule à manqué et versez 2 càs de mélange vanille, puis 2 càs de mélange chocolat, et continuez jusqu'à épuisement des 2 pâtes. Enfournez 50min à 1h en surveillant la cuisson. Laissez tiédir à température ambiante puis mettez au frais toute une nuit.
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