Gaspacho classique
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Ça y est l'été à sonner et en attendant le retour du soleil et de la chaleur, on se réchauffe avec ce gaspacho aux bons goûts du soleil du sud"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
6 tomate ( bien mures )
1/2 comcombre
1 gousse d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre balsamique
200 ml d'eau froide
1 c. à c. de sel, poivre
Étape 1/2
Lavez, épluchez, épépiniez les légumes et coupez en petits morceaux.
- mettez-les dans un mixeur. ajoutez l'huile, le vinaigre balsamique, l'eau, le sel et poivre et mixez le tous jusqu'à la consistance souhaitée.
Étape 2/2
Vous pouvez passer le gaspacho au chinois afin d'obtenir un beau velouté.
- réservez aux frais plusieurs heures et c'est prêt.
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