Wrap façon salade César
Une recette facile et rapide
Temps total : 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de gros blanc de poulet ( coupé en lamelles )
Sel, poivre
1/2 bouquet de persil ( ciselé )
2 c à c de paprika fumé
1 c.à.c d'ail en poudre
60 grammes de parmesan ( râpé )
50 grammes de chapelure
50 grammes de farine
6 feuilles de salade verte
5 pieces de tomates cerises
2 pieces de wrap
4 c.à s. de yaourt nature
1 c.à s. d'huile d'olive
1/2 piece de jus de citron jaune
1 c.à.c de sauce Tabasco
2 bûches de sauce worcestershire
1 c.à.c de câpres ( égouttées )
1 c.à s. de parmesan ( râpé )
Étape 1/2
Dans un saladier, battre l'oeuf puis ajouter l'ail, le paprika, le parmesan, le persil et chapelure. Mélanger puis saler et poivrer. Passer chaque morceau de poulet dans la de farine, puis dans l'oeuf et terminer par la chapelure. Faire dorer chaque nugget dans une poêle huilée et réserver.
Préparer la sauce ( 4 càs de yaourt nature, 1 càs d'huile d'olive, 1/2 jus de citron jaune, 1 càc sauce Tabasco, 2 càc de sauce worcestershire, 1 càs de câpres égouttées, 1 càs de parmesan râpé, sel et poivre), mélanger tous les ingrédients et rectifer l'assaisonnement en sel et poivre.
Étape 2/2
Passer le wrap 10 sec au micro-ondes puis étaler de la sauce, ajouter la salade, quelques tomates, 2-3 lamelles de poulet, Rabattre le wrap vers l'intérieur sur les deux côtés puis le rouler et déguster.
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