Petits bonhommes en pain d'épice
Le petiit bonhoooomme en pain d'épice, chantait un grand artiste !
Creator
"Les petits biscuits épicés à cuisiner en famille pour cultiver l'esprit de Noël !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 œufs
280 grammes de farine
125 grammes de beurre
130 grammes de sucre roux
50 grammes de miel
1 c. à c. de mélange d’épices ( pour pain d'épices )
1 c. à c. de levure chimique
1 pincée de sel
250 grammes de sucre glace
jus de citron
Ustensiles
Emporte-pièce bonhomme
Poche à douille
Étape 1/5
Mélanger le sucre roux avec un œuf, le miel et le beurre liquide. Incorporer la farine, le sel, la levure et les épices. Quand la pâte est homogène, la laisser reposer au réfrigérateur une demi-heure.
Étape 2/5
Etaler la pâte. Emporte-piécer des petits bonhommes.
Étape 3/5
Déposer délicatement les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180°c pendant 10 minutes.
Étape 4/5
Laisser les biscuits refroidir. Mélanger le sucre glace dans du jus de citron et un blanc d'œuf. la pâte doit être suffisamment liquide pour être manipulée en poche à douille mais suffisamment épaisse pour tenir. Mettre la préparation dans une petite poche à douille.
Étape 5/5
Dessiner aux petits bonhommes de jolis yeux, des petits boutons de costume élégants et un grand sourire farceur. Les bonhommes sont prêts !
L'astuce Chefclub
Pour des petits bonhommes de toutes les couleurs, ajouter du colorant dans le mélange sucre glace, jus de citron !
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