Burgers de magret de Canard et compotée de cranberries
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de pains à burgers
2 tranches de fromage aux graines de moutarde
1 piece d'oignon coupé ( en lamelles )
5 pieces de champignon ( coupés en tranches )
Sel, poivre
1 piece de magret de canard effiloché
340 grammes de canneberges
200 grammes de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 bâton de canelle
1/2 piece de zestes d'1/2 orange
2 c.à s. de sirop d’érable
30 ml de jus d’orange
Étape 1/2
Dans une poêle huilée, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter les champignons. Cuire 5 min, saler et poivrer. Préparer la compotée de canneberges : mettre dans un poêlon les ingrédients. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 15 min. En fonction de votre goût, adapter la quantité de sucre.
Étape 2/2
Effilocher des morceaux de canard. Préparer les burgers : étaler une couche de compotée, puis ajouter les champignons et le canard. Terminer avec le fromage. Passer le burger au four quelques minutes le temps que le fromage fonde. Servir avec des frites.
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