Poke bowl crevettes et salsa de mangue
Une recette facile et rapide
Temps total : 23 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 18 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
20 pieces de crevettes
Sel, poivre
2 c. à c. de paprika fumé
1/4 boîte de coriandre ciselées
1 c.à s. d'huile d'olive
1/2 piece de concombre ( coupé en dés )
1/2 piece de mangue ( coupées en dés )
1/2 boîte de coriandre
1/2 boîte de menthe ( ciselée )
1/2 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1/2 piece de jus et zestes d'1 citron vert
Étape 1/2
Dans un saladier, ajouter les ingrédients pour la salsa et mélanger, rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. Réserver au frais 15 min.
Dans un bol, mélanger les ingrédients pour la marinade des crevettes. Cuire les crevettes dans une poêle huilée 3 min.
Étape 2/2
Cuire le riz et réserver. Dresser l'assiette : disposer le riz, puis les crevettes et la salsa. Terminer avec de la coriandre et de la menthe ciselées.
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