Brioche maison
Recette de brioche
Temps total : 1 heure 50 minutes
Préparation : 25 minutes, Cuisson : 25 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
1 plaquette de beurre
4 pieces d'œufs
600 grammes de farine
1,5 verre de lait
50 grammes de sucre
1 c. à c. de sel
1 c. à c. d'extrait de vanille
1 sachet de levure de boulangerie
Étape 1/4
1 plaquette de beurre - 4 pieces d'œufs - 500 grammes de farine - 1,5 verre de lait - 50 grammes de sucre - 1 c. à c. de sel - 1 c. à c. d'extrait de vanille - 1 sachet de levure de boulangerie
Mélangez tous les ingrédients. Travaillez la pâte.
Étape 2/4
100 grammes de farine
Rajoutez un peu de farine de temps en temps, dépendant de sa capacité d'absorption et pour qu'elle soit souple.
Étape 3/4
Remplissez des petits moules avec la pâte.
Étape 4/4
Faites préchauffer votre four à 200 °C et glissez les moules et la plaque.
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