Tiramisu au chocolat et petits beurre
Qui aime le tiramisu ?
Temps total : 4 heures 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 4 heures
Étape 1/5
Mixer les petits beurres en fine poudre
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
Étape 2/5
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne un peu mousseux.
Étape 3/5
Ajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à obtenir une consistance bien lisse.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent.
Étape 4/5
Monter les verrines avec une cuillère à soupe: une couche de biscuit, une couche de mélange mascarpone, des pépites de chocolat et recommencer une fois.
Étape 5/5
Décorer et laisser prendre au frigo au moins 4h, idéalement une nuit.
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