Cinnamon rolls sains
Qui aime les roulés à la cannelle ?
Creator
"On ne parle pas beaucoup de cannelle quand l'hiver s'éloigne et pourtant ces petits roulés à la cannelle, aka cinnamon rolls, sont juste parfaits pour un snack sain et rapide !"
Temps total : 1 heure 43 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 23 minutes, Repos : 1 heure 5 minutes
Ingrédients pour 9 personnes
1 sachet de levure boulangère
100 ml de lait demi-écrémé
200 grammes de farine de blé t65
20 grammes de sirop d'agave ( ou sirop de coco )
60 grammes d'huile de coco
Sucre de coco ( ou cassonnade )
Étape 1/5
Faire tiédir le lait et dissoudre la levure dedans. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop d’agave et la farine. Remuer et former une boule.
Étape 2/5
Laisser monter la pâte environ 1h dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Dégazer la pâte. L’étaler en rectangle.
Étape 3/5
Badigeonner d’huile de coco fondue, de sucre et de cannelle selon vos goûts.
Étape 4/5
Rouler la pâte en un long boudin. Découper des parts et les déposer dans un plat allant au four recouvert de papier cuisson.
Étape 5/5
Cuire 23 minutes à 180°.
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