Dal de lentilles vertes
Le repas caliente !
Creator
"Une recette de dal, dhal ou dahl de lentilles délicieuse et épicée très rapide."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
200 grammes de lentilles vertes
400 grammes de patates douces
2 carottes
1 oignon
30 cl de lait de coco
1 c. à c. de curry
2 pincées de cannelle
1 c. à c. de garam massala
huile
sel
poivre
Étape 1/4
Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes et les garder de côté, égouttées.
Étape 2/4
Peler et découper les patates douces et carottes en petits morceaux.
emincer l'oignon.
Étape 3/4
Dans une grande poêle, faire chauffer de l'huile et faire dorer l'oignon, les morceaux de patates douces et de carottes.
après 10 minutes de cuisson, verser les épices : le sel, le poivre, le curry, la cannelle, le piment et le garam masala.
mettre les lentilles, le lait de coco et laisser mijoter quelques minutes.
Étape 4/4
Le dal est prêt à être dégusté, avec un peu de riz !
L'astuce Chefclub
Pas fan du piquant ? Il suffit d'enlever le piment pour une recette parfumée, épicée mais toute douce.
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