Cheesecake spéculoos
Show devant, une super recette !
Temps total : 4 heures 15 minutes
Préparation : 15 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de speculos
75 grammes de beurre ( fondu )
250 grammes de crème fraîche liquide
125 grammes de mascarpone
25 grammes de sucre
1 c. à c. de vanille
Étape 1/3
Mixer les spéculoos, puis ajouter le beurre et mélanger.
Garnir les cercles avec les spéculoos mixés, bien tasser et réserver au frais.
Étape 2/3
Monter la crème fraîche en chantilly, puis ajouter la mascarpone, le sucre et la vanille, bien mélanger le tout.
Ajouter le mélange par-dessus les biscuits et mettre au frais durant 3-4 heures.
Étape 3/3
Avant de déguster, ajouter un peu de spéculoos sur le dessus.
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