Poulet basquaise au piment d'espelette
Recette facile et rapide
Temps total : 21 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 16 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 filet d'huile d'olive
400 grammes de tomates concassées en boîte
8 pieces de cuisse de poulet
10 cl de vin blanc
1 piece d'oignon
10 cl de bouillon de volaille
1 piece de poivron
1 c.à.c de piment d’espelette
2 gousses d'ail
Ustensiles
cookeo
Étape 1/2
1 filet d'huile d'olive - 8 pieces de cuisse de poulet - 1 piece d'oignon - 1 piece de poivron - 2 gousses d'ail
Dans la cuve du cookeo mettre un filet d’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet, réserver. Mettre l’oignon, les poivrons émincés, l’ail, faire cuire 3 mn.
Étape 2/2
400 grammes de tomates concassées en boîte - 10 cl de vin blanc - 10 cl de bouillon de volaille - 1 c.à.c de piment d’espelette
Ajouter la tomate, le vin et le bouillon et les morceaux de poulet, remuer. Assaisonner, ajouter le piment d’Espelette. Mettre sous pression 13 mn.
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