Shakshuka carottes épinards piment d'Espelette
Servir en ajoutant la coriandre fraîche.
Creator
"J’adore pouvoir revisiter ce plat à base de tomates épicées et d'oeufs pochés en y ajoutant ce que j’ai dans le frigo ! Ici, j’ai rajouté des pois chiches et épinards frais. C’est le plat parfait pour tous les jours que vous pouvez twister à l’infini !"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
200 grammes de tomate ( pelées )
1 c. à c. de sel
1 carotte
100 grammes de pois chiche
50 grammes d'épinard ( frais )
1 œuf
1 gousse d'ail
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. de coriandre ( fraîche )
1 c. à c. de piment d’espelette
Étape 1/2
Faites préchauffer le four à 180
Dans une poêle, faites revenir l’ail et la carotte. Ajoutez-y la tomate pelée, le piment, les herbes, sel/poivre ainsi que les pois chiches.
Étape 2/2
Terminez en ajoutant les épinards frais.
4. Versez la préparation dans un poêlon. Formez un puit et cassez l’œuf à l’intérieur.
5. Enfournez pour 10 min.
C’est prêt !
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