Fluffy pancakes super gonflés
La recette fluffy pancakes
Creator
"Good morning! C'est l'heure du brunch Ouais j'avais un peu de temps alors j'ai voulu tester une deuxième version de fluffy pancakes, ils sont bien plus aérés que la première recette que j'avais proposé! J'ai beaucoup aimé avec des œufs brouillés, du bacon, un petit jus d'orange, des viennoiseries et une compote avec des céréales, ça fait un breakfast royal!"
Temps total : 9 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 4 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
2 oeufs
30 grammes de lait
1 pincée de sel
2 c.c. d'extrait de vanille
10 grammes de jus de citron
Huile tournesol
Étape 1/3
Saladier: mélanger jaune d'œuf + lait + pincée de sel + extrait de vanille + farine
Battre les blancs en neige avec le jus de citron.
Étape 2/3
Mélanger une partie des blancs en neige dans la préparation puis incorporez délicatement le reste à la Maryse.
Sur une poêle légèrement huilée, poser un cercle recouvert de papier sulfurisé, remplir le cercle aux deux tiers puis couvrir.
Étape 3/3
Laisser cuire 5' à couvert puis retourner le pancake (soit comme ça, soit en retirant le cercle et le papier sulfurisé.
Attention, le dessus doit avoir l'air cuit sinon lors ce que vous le retournerez ça va éclabousser de partout) et laisser cuire 4' à couvert.
Déguster aussitôt avec du sirop d'érable!
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères