Pudding'tella
Une recette facile et rapide
Temps total : 4 heures 10 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 1 personne
100 ml de lait
100 ml d'eau
20 grammes de maizena
5 gouttes d'arôme vanille ( ou du sucre vanillé )
3 grammes de feuilles de gélatine
60 grammes de skyr ( ou autre yaourt épais )
5 grammes de chocolat
2 gouttes de sucre vanillé ( ou de l'arôme vanille )
Étape 1/2
100 ml de lait - 100 ml d'eau - 20 grammes de maizena - 5 gouttes d'arôme vanille ( ou du sucre vanillé ) - 3 grammes de feuilles de gélatine
Faites tremper la feuille de gélatine pendant 10min dans un bol d'eau froide. Coupez le chocolat en copeaux. Mélangez-le avec le skyre et l'arôme vanille. Dans une casserole, versez le liquide, la farine, la maïzena et l'arôme vanille. Mélangez au fouet et faites chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Étape 2/2
60 grammes de skyr ( ou autre yaourt épais ) - 5 grammes de chocolat - 2 gouttes de sucre vanillé ( ou de l'arôme vanille )
Ajoutez la gélatine essorez et mélangez une dernière fois. Laissez tiédir 2/3 min hors du feu. Versez la moitié de la préparation dans un bol. Ajoutez le yaourt au centre puis recouvrez du reste du pudding. Laissez reposer à température ambiante puis laissez au frais au moins 4h.
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