Burger chèvre, miel et pommes

On commence par la viande : 200g de viande pur bœuf nature que j'ai assaisonné de sel, poivre, persil frais, paprika, 1 œuf et de la chapelure et je mélange à la fourchette En fin de cuisson ajoutez une tranche de cheddar sur chaque burger et réservez en superposant 2 viandes si vous souhaitez un double burger. J'ai opté pour le pain burger complet : cuire seulement quelque petites minutes au four (indications sur le paquet). Sur la base du pain, étalez de la moutarde et un peu de miel. En dessous de l'autre partie du pain étalez du chèvre frais.

Par dessus en accompagnement, j'ai fait brunir des oignons avec un filet de miel et j'ai grillé des tranches de filet de Saxe (ou bacon) à la poêle. Ensuite j'ai coupé et reparti des fines tranches de pommes pour la fraîcheur. Mettre la double viande/cheddar, de la roquette par dessus et refermez. Dégustez bien chaud.