Pâtes sauce coco/citron
Un bon plat de pasta ça fait du bien
Creator
"Bon déjà, il faut avouer que je ne mange que très rarement des pâtes et je privilégie les pâtes complètes ou au légumes et niveau sauce c’est aussi à base de légumes ou sauce veggie. Du coup, cette version est juste parfaite pour varier les goûts 👌"
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
250 grammes d'âtes multi-légumineuses
5 poignées d'épinard ( frais )
1/2 oignon2
250 ml de lait de coco
2 c. à c. de jus de citron
1 c. à c. de levure maltée
2 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre
1 c. à c. d'ail semoule
Étape 1/3
1. Faites revenir l’oignon et les épinards frais dans une poêle avec de l’ail, sel et poivre.
Étape 2/3
2. Faites cuire vos pâtes et versez à nouveau dans la casserole. À feu doux, ajoutez du lait de coco et y jus de citron. Mélangez et laissez mijoter quelques minutes.
Étape 3/3
3. Rajoutez dans la casserole le mélange épinards/oignon. Rajoutez un peu de lait de coco si besoin.
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