Pâtes à la bolognaise au chorizo
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
120 grammes de penne
Huile d'olive
Sel, poivre
1 c à c de pili-pili
100 grammes de chorizo ( coupé en petits dés )
1 piece d'oignon coupé en dés
200 grammes de viande de boeuf hachée bœuf haché
400 grammes de tomates en boîtes ( concassées )
2 tasse d'eau
Étape 1/2
Dans une grande casserole huilée, faire revenir l'oignon 3 min, puis ajouter la viande hachée, faire dorer 5 min. Incoporer les dés de chorizo, cuire 5 min. Ajouter les tomates concassées, le pili-pili et l'eau. Faire mijoter à feux doux pendant 1h. Assaisonner en sel et en poivre.
Étape 2/2
Cuire les pâtes. Ensuite, mélanger les pâtes avec la sauce et servir avec fromage râpé ou une belle burrata et quelques feuilles de basilic.
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