Pain farci aux poivrons et poulet
Recette facile et rapide
Temps total : 1 heure
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 1 personne
100 ml de lait
3 pieces de poivron
1/4 botte de persil
100 ml d'eau
Sel et poivre
500 grammes de farine
1 piece de fromage vache qui rit
1 c.à s. de levure boulangère sèche
2 sachets de levure chimique
1 c.à s. de sucre
1/2 c.c. de sel
100 ml d'huile
1 piece d'œuf
1 piece de blanc d'œuf
Étape 1/4
100 ml de lait - 100 ml d'eau - 500 grammes de farine - 1 c.à s. de levure boulangère sèche - 2 sachets de levure chimique - 1 c.à s. de sucre - 1/2 c.c. de sel - 100 ml d'huile - 1 piece d'œuf - 1 piece de blanc d'œuf
Tu vas commencer par mettre à tiédir le lait et l’eau. Dans la cuve d’un robot, ajouter tous les ingrédients pour la pâte, pétrir pendant 5min afin d’obtenir une pâte souple et un peu collante.
Étape 2/4
3 pieces de poivron - 1 blanc de poulet
Mettre ensuite les poivrons et le plan de poulet au four à 200° jusqu’à ce qu’ils soient grillés, environs 20min( pour les peler c’est plus simple, si tu es pressé tu peux très bien les faire revenir à la poêle dans un filet d’huile d’olive).
Étape 3/4
1/4 botte de persil - Sel et poivre - 1 piece de fromage vache qui rit
Mélanger les poivrons, le poulet, le persil, sel, poivre et poivrons. Former des petites boules avec la pâte, étaler en longueur, garnir de farce, ajouter une vache qui rit au dessus, rabattre les bords et bien souder.
Étape 4/4
Retourner et déposer sur une plaque de cuisson, appuyer légèrement afin de les aplatir un peu. Préchauffer le four à 180°. Badigeonner du jaune d’œuf restant et de lait. Enfourner pour 30min.
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