Poivrons farcis aux chorizos
La recette colorée de ce début de semaine.
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 poivrons
125 grammes de riz cuit
100 grammes de tranches de chorizo
30 grammes de parmesan
1 oignon
poivre
Étape 1/5
Laver les poivrons, couper les chapeaux et les vider.
Enfourner pendant 20 minutes à 180° avec un peu d’eau dans le fond du plat.
Étape 2/5
Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Étape 3/5
Ajouter les tomates coupées en dé, le chorizo en lamelles et faire revenir quelques minutes.
Étape 4/5
Ajouter le riz préalablement cuit, le chorizo, le poivre et enfin le parmesan.
Étape 5/5
Garnir les poivrons de ce mélange et refaire gratiner une dizaine de minutes au four à 180°.
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