Gâteau au chocolat des écoliers

Préchauffer le four à 180°C. Mettre 100 grammes de sucre en poudre, 4 oeufs et 130 grammes de beurre à température ambiante coupé en morceau dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 4. Ajouter 250 grammes de chocolat noir coupés en petits morceaux dans le Thermomix.

Réserver dans le Thermomix,, jusqu'à ce que le chocolat ramollisse. Chauffer 20 sec/45°C/vitesse 5. Ajouter 100 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Chauffer 40 sec/45°C/vitesse 5. Transvaser dans un moule à manqué (Ø 24 cm) beurré et mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four.