Cake fondant orange rhum ambré
Une recette facile et rapide
Temps total : 53 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 10 personnes
3 pieces d'oeufs
120 grammes de sucre en poudre
1 piece de zestes d'orange
100 grammes de crème fraîche épaisse
200 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
65 grammes de beurre
1 petit verre de liqueur de rhum
1 piece de jus d’orange
2 c.à s. d'eau
2 c.à s. de fleur d'oranger
Ustensiles
Moule à cake
Étape 1/3
Préchauffez le four chaleur tournante 160°. Beurrez un moule à cake et saupoudrez du sucre en poudre réservez au frais. Ainsi votre cake sera légèrement croustillant et fondant à l'intérieur. Préparez la pâte du cake au robot ou avec un batteur, il faut fouetter pour avoir de la légèreté.
Étape 2/3
3 pieces d'oeufs - 120 grammes de sucre en poudre - 1 piece de zestes d'orange - 100 grammes de crème fraîche épaisse - 200 grammes de farine - 1 sachet de levure chimique - 65 grammes de beurre - 1 petit verre de liqueur de rhum
Fouettez les oeufs avec le sucre et le zeste d'orange. Idem avec la crème fraîche puis pour la farine et la levure chimique. Continuez le même procédé pour ajouter le beurre et le rhum.
Versez la pâte dans le moule à cake et faire cuire 40 à 45 minutes.
Étape 3/3
1 piece de jus d’orange - 2 c.à s. d'eau - 2 c.à s. de fleur d'oranger
Préparez un sirop avec le jus d'une orange. A la sortie du four, démoulez rapidement le cake et arroser avec le sirop.
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