
Burger vegan
Burger

Creator
"Pas facile de réaliser un burger 100% vegan et fait maison mais je me suis prise au jeux et je trouve l’idée plutôt sympa ... . Alors je voici un pain burger à la betterave, avec steak de haricot rouge et de quinoa, patate douce rôtie, sauce yaourt soja, un peu de crudités et le tour est joué."
Temps total : 5 heures 57 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 32 minutes, Repos : 5 heures 10 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
250 grammes de farine d'épeautre blanc
150 grammes de jus de betterave
1/2 c. à c. d'huile d'olive
1 c. à s. de levure déshydratée
2 c. à c. de sel
graines de sésame
Huile d’olive et sirop d’érable ( pour badigeonner les pains )
1 boîte d'haricots rouges
1 oignon
100 grammes de quinoa
100 grammes de chapelure
1 c. à c. de cumin
2 c. à s. de sauce barbecue
Étape 1/3
Étape 2/3
Étape 3/3
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