Barre sablée chocolatée maison

Aujourd’hui on part sur un petit souvenir d’enfance

4.5

10 avis

"Ces biscuits/fingers sont végétaliens, et plus sain. Du coup tu viens ? C’était un de mes goûters favoris entant petite. je pouvais manger un demi-paquet en une seule fois (pour ma défense c’est sont des petits paquets d’abord. Ils en mettent jamais assez aha). Si vous n'avez jamais entendu parler de ces biscuits ils sont fins et croquant avec une fine couche de chocolat."



Temps total : 37 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 12 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

50 grammes de farine

50 grammes de farine de sarrasin

40 grammes de maïzena

10 grammes de farine d'amandes

1 pincée de sel

45 ml d'huile de coco fondue

30 ml de sirop d'érable

15 grammes de purée d'amande

20 ml d'eau

Extrait de vanille

150 grammes de chocolat


Étape 1/6

50 grammes de farine - 50 grammes de farine de sarrasin - 40 grammes de maïzena - 10 grammes de farine d'amandes - 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180 °Cet tapisser un moule de papier sulfurisé . Dans un grand bol, mélanger ensemble les farines, la lmaizena, la farine d'amande et le sel.

Étape 2/6

45 ml d'huile de coco fondue - 30 ml de sirop d'érable - 15 grammes de purée d'amande - 20 ml d'eau - Extrait de vanille

Ajouter l'huile de noix de coco fondue, le sirop d'érable, la purée d'amande, l'eau et l'extrait de vanille. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte. Vous pouvez ensuite utiliser vos mains pour mélanger, la pâte sera légèrement friable, c'est normal.

Étape 3/6

Placer sur du papier sulfurisé et appuyer légèrement pour étaler.

Étape 4/6

Couper en bâtonnets et transférer soigneusement sur la plaque à pâtisserie.

Étape 5/6

Avec vos doigts, arrondissez légèrement les bords supérieurs de chaque bâton.

Étape 6/6

150 grammes de chocolat

Cuire 12 min. Laisser refroidir complètement avant de tremper dans le chocolat. Se conservent à température ambiante (ou au réfrigérateur) dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines.

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