Nasi goreng
Une recette facile et rapide
Temps total : 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 grammes de riz cuit
2 c.à s. de sauce soja sucrée
1 c.à s. de vinaigre de riz
3/4 cm de gingembre frais râpé
1 piece d'oeuf
1 branche de celeri
1 piece de carotte
80 grammes d'edamame
1 échalote coupée en dés
1 poignée de coriandre ciselée et quelques graines de sésame
Huile de sésame
Poivre
Ustensiles
Mixeur
Wok
Étape 1/3
Dans un mixeur : mixer les légumes légèrement. Dans un wok huilée, faire revenir l'échalote 3 min, ajouter le gingembre, les légumes et un fond d'eau. Faire cuire 10 min. Dans un saladier : mélanger le riz avec la sauce soja et le vinaigre de riz.
Étape 2/3
Incorporer le riz au mélange de légumes, poursuivre la cuisson 2 min pour que tous les ingrédients soient bien mélangés. Ajouter la coriandre ciselée, un tour de poivre et quelques graines de sésame. Entre-temps, cuire l'oeuf dans une poêle.
Étape 3/3
Dresser le plat dans une assiette, terminer par y ajouter l'oeuf par-dessus.
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