Muffins salés aux légumes et lardons
Une recette facile et rapide
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
4 oeufs
Sel et poivre
Oignons de printemps ciselés
50 grammes de parmesan
50 grammes de percorino râpées
40 grammes de carotte et de courgette coupées en dés
1/2 poivron coupé en dés
25 grammes de lardons
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette. Assaisonner en sel, poivre. Ajouter le fromage râpé et quelques oignons de pritemps.
Étape 2/2
Dans des moules à muffins graissés, remplir au 2/3 avec les oeufs, puis ajouter les légumes et les lardons. Faire cuire 20 min à 180°C.
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