Mousses aux chocolat noir et blanc
Yaourts choco-duo à la yaourtière multi-délices seb !
Creator
"possibles également au multicuiseur, cocotte ou four selon différentes méthodes. Voici cette recette si simple et gourmande !"
Temps total : 10 heures 20 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 8 heures , Repos : 2 heures
Ingrédients pour 12 personnes
250 grammes de chocolat pâtissier noir
150 grammes de chocolat pâtissier blanc
5 c. à s. de mascarpone
70 cl de lait entier
1 sachet de ferment
5 c. à s. de sucre en poudre
Étape 1/3
Faire fondre le chocolat noir cassé en morceaux au micro-ondes (ou bain-marie) en remuant régulièrement, puis ajouter le sucre et 5cs de mascarpone, remettre quelques secondes à chauffer puis mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène. répartir cette préparation dans le fond des pots.
Étape 2/3
De la même manière, faire fondre le chocolat blanc puis ajouter 3cs de mascarpone et mélanger.
dans un saladier, battre le lait avec le yaourt ou ferment puis ajouter progressivement la préparation au chocolat blanc en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Étape 3/3
Verser cette préparation dans les pots par-dessus le chocolat noir puis faire cuire 8h en mode yaourt ou 4h en express (avec de l'eau dans le réservoir pour le mode express).
laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.
le chocolat blanc étant assez gras, une couche peut se former à la surface, vous pouvez ajouter du chocolat en poudre ou copeaux.
Découvrez aussi
Le gâteau tout choco
Tiramisu façon banoffée revisité
Tiramisu spéculos framboises
Galette des rois simple
Forêt noire classique légèrement sanglante
Forêt noire à la poire
Bûche chocolat et vanille
Gâteau au chocolat mascarpone
Verrine framboise crème fouetté mascarpone
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères