Crumble cake au chocolat et cranberries
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
200 grammes de chocolat noir
160 grammes de beurre
4 pieces d'oeuf
160 grammes de sucre
200 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 grammes d'amandes
40 grammes de cranberries
Étape 1/2
200 grammes de chocolat noir - 100 grammes de beurre - 4 pieces d'oeuf - 100 grammes de sucre - 100 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique
Dans un bol qui va au micro-ondes, mettre le chocolat et le beurre pour les faire fondre puis bien mélanger. Séparer les jaunes et les blancs d'œufs puis battre le sucre et les jaunes jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter la farine mélangée à la levure puis le mélange beurre chocolat et bien mélanger. Battre les blancs en neige puis incorporer délicatement au mélange.
Étape 2/2
100 grammes de farine - 60 grammes de sucre - 60 grammes de beurre - 50 grammes d'amandes - 40 grammes de cranberries
Verser la préparation dans votre moule. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Concasser grossièrement les amandes puis les ajouter au crumble avec les cranberries et bien mélanger. Répartir le crumble sur le gâteau au chocolat. Passer au four thermostat 180° pendant 20 à 30mn à surveiller selon votre four. Laisser refroidir puis démouler.
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