Muffins cœur chocolat coulant
Pour bien débuter la journée je partage avec vous ma recette de muffins au cœur coulant ! un délice !
Creator
"J'ai ici utilisé mon moule à muffins @guydemarle, je les ai bien chargés d'où leur forme pas très muffins"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
100 grammes de beurre
100 grammes de sucre en poudre
5 cl d'huile d'arachide
1 pot de yaourt nature
150 grammes de farine
50 grammes de maizena
1 c. à c. de bicarbonate
2 oeufs
100 grammes de pépites de chocolat
8 boules de pâte à tartiner
Étape 1/2
Quelques heures avant ou la veille faites de petites boules de pâte à tartiner à l'aide d'une cuillère puis les mettre au congélateur.
préchauffer le four à 180°c.
faire fondre le beurre et le laisser tiédir. pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre. ajouter le beurre fondu, le yaourt et le lait en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 2/2
Ajouter ensuite la farine et le bicarbonate (ou levure et pincée de sel), mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.
remplir des moules à muffins à moitié en veillant à garder un peu de pâte pour la suite. déposer une boule de pâte à tartiner au centre de chaque empreinte et recouvrir avec le restant de pâte, et ainsi de suite
enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson. laisser tiédir avant de démouler.
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