Bouchées aux poires sans gluten

Bouchées aux poires

4.6

15 avis

"Et je suis plutôt satisfaite du résultat, avec une pate moelleuse et proche d'un pudding, les poires crues ajoutant un petit peu de fraîcheur et de croquant bien agréable."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

300 grammes de poires

50 grammes de farine

50 grammes de farine de millet

3 c. à s. de yaourt coco

70 ml de lait d'avoine

20 grammes de purée d’amandes

1 pincée de levure

1 pincée de sel

1 tour de féve de tonka ( râpée )

20 grammes d'huile de coco

1 c. à c. de cannelle

2 c. à s. de purée d'amandes


Étape 1/3

300 grammes de poires - 50 grammes de farine - 50 grammes de farine de millet - 3 c. à s. de yaourt coco - 70 ml de lait d'avoine - 20 grammes de purée d’amandes - 1 pincée de levure - 1 pincée de sel - 1 tour de féve de tonka ( râpée ) - 20 grammes d'huile de coco

Faire cuire dans des moules individuels assez plats (ou dans des mini plats à tarte) car sinon, vous aurez un aspect de gâteau pas cuit.

Étape 2/3

Après cuisson, déposer des lamelles fines de poire.

Étape 3/3

1 c. à c. de cannelle - 2 c. à s. de purée d'amandes

Saupoudrez un peu de cannelle et un peu de purée d'amandes entieres.

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