Quiche sans pâte aux brocolis, tomates séchées et chèvre
Quiche sans pâte
Temps total : 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de brocolis
1 litres d'eau salée
60 grammes de farine
3 pieces d'œufs
450 ml de lait
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de sel
1/4 c. à c. de poivre
15 pieces de tomate séchée
1 c. à c. de beurre
1 boule de bûche de chèvre
Étape 1/6
500 grammes de brocolis - 1 litres d'eau salée
Préchauffer le four à 210°.
Faire cuire votre brocolis en fleurettes dans une casserole d'eau salée 8 minutes.
Étape 2/6
60 grammes de farine - 3 pieces d'œufs - 450 ml de lait
Pendant ce temps, battre la farine et les œufs, puis ajouter le lait et battre à nouveau.
Étape 3/6
1 c. à s. de moutarde - 1 c. à s. de sel - 1/4 c. à c. de poivre
Ajouter enfin la moutarde et mélanger, saler et poivrer.
Étape 4/6
15 pieces de tomate séchée
Couper les tomates séchées en 3/4 morceaux.
Étape 5/6
1 c. à c. de beurre
Dans un plat à gratin beurré, disposer les fleurettes de brocolis égouttées et les tomates séchées, et recouvrir de votre préparation.
Étape 6/6
1 boule de bûche de chèvre
Ajouter enfin des rondelles de chèvre sur le dessus.
Enfourner pour 30 à 35 minutes.
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