Chicken Teriyaki
Une recette facile et rapide
Temps total : 13 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon rouge ( coupé en dés )
1 piece de poivron long ( coupé en tranches )
100 grammes d'edamame
2 cups de riz
1 c.à s. de coriandre ciselées
1 poignée de graines de sésame et cacahuètes
Huile de sésame
1 piece de blancs de poulet ( coupés en lamelles )
1 c à c de maizena
1 c à c de sucre
1/2 gousse d'ail pressée
1 c à c de vinaigre de riz
2 c.à s. de sauce soja
1 c.à s. d'eau
1 c à c d'oyester sauce ( ou hoisin sauce )
Étape 1/2
Mélanger tous les ingrédients pour la marinade (1 blanc de poulet coupé en lamelles, 1 càc de mazeïna, 1 càc de sucre, 1/2 gousse d'ail pressée, 1 càc de vinaigre de riz, 2 càs de sauce soja, 1 càs d'eau, 1 càc d'oyester sauce ou hoisin sauce) et réservé. Dans un wok huilé, faire revenir l'oignon 3 min, ajouter le poivron et les edamame, cuire 10 min. Réserver.
Étape 2/2
Dans le même wok, faire dorer le poulet. Une fois dorés, incorporer les légumes et la sauce. Mélanger pour que la sauce enrobe tous les ingrédients.
Cuire le riz. Dresser le plat : placer du riz dans le fond, ajouter les légumes et le poulet. Servir avec de la coriandre, des graines de sésame et des cacahuètes.
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