Brochettes crevettes-ananas
En cuisine avec Jaifaimmaman !
Creator
"A déguster à l'apéro ou comme plat avec du riz parfumé. J'ai pu tester les super produits de @costaseafood_fr qui proposent toute une gamme de produits de la mer surgelés. Des produits bruts, des plats cuisinés, de quoi se régaler ! C'est une recette ultra personnalisable : ici, les crevettes sont laquées après cuisson avec de la sauce soja et assaisonnées avec des zestes de citron, du gingembre et des herbes."
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
1 sachet de crevettes du pacifique
1 ananas ( frais )
2 c. à s. de sauce soja sucrée
1 c. à c. de gingembre ( râpé )
1 zestes d'un citron vert
Sel et poivre
Baies roses
Herbes de provence
Herbes ( fraiches )
Huile d'olive
Étape 1/1
Rincer les crevettes à l'eau tiède, les égoutter et les placer au frigo 1h (si vous n'avez pas le temps, faire bouillir 1,5 l d’eau, ajouter les crevettes et faites-les cuire pendant 2-3 minutes à feu moyen).
Couper vos morceaux d'ananas.
Préparer dans un petit récipient 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée + le gingembre râpé et la moitié des zestes d'un citron vert.
Assembler vos brochettes en alternant crevette et ananas et ajouter du sel et des herbes de Provence.
Faire chauffer votre grill avec de l'huile d'olive et faire griller les brochettes (environ 4 minutes par côté).
A la sortie du grill, badigeonner vos brochettes avec le mélange à base de sauce soja sucrée puis saupoudrer de poivre, baies roses et l'autre moitié des zestes du citron vert.
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