Bretzels aux épices
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Coucou tout le monde ! Ce soir je vous propose une recette hyper sympa et savoureuse, des bretzels aux épices ! Un délice avec le sachet à épice de la box du mois de chefclubtv ! Vous pouvez également réaliser la recette sans le sachet d'épices !"
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 1 heure , Repos : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne
350 ml d'eau
1 sachet de levure boulangère
1 pincée de sucre de coco
275 grammes de farine de riz
275 grammes de farine d'épeautre
2 pincées de sel
2 pincées d'huile d'olive
1 pincée de casserole d'eau
3 pincées de bicarbonate de soude
Étape 1/5
Mélanger l'eau tiède le sucre et la levure attendre 5 minutes
dans le bol du robot mettre la farine le sel, les épices
mélanger puis ajouter l'huile et le mélange (eau sucre et levure) pétrir pendant 5 minutes .
Étape 2/5
Couvrir le bol et laisser reposer pendant 1 heure
préchauffer le four à 230°c porter la casserole d'eau et les 3 cas de bicarbonate à ébullition .
Étape 3/5
Façonner les bretzels mettre la pâte sur une surface légèrement huilée diviser la pâte en 8 morceaux égaux faire un boudin de 60 cm avec un morceau.
Étape 4/5
Faire un u en tenant les extrémités croisez les puis rabattre les extrémités sur le fond du u et appuyer pour faire adhérer la pâte .
Étape 5/5
Placer les bretzels sur la plaque du four recouvert de papier cuissonun à la fois placez les bretzels dans l'eau bouillante pendant 30 secondes puis retirez les avec un écumoire et remettez les sur la plaque saupoudrez les de fleur de sel et mettre au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés 15 min.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères