Pâtes au pesto de petits pois
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
100 grammes de petits pois cuits à l’eau
1/2 bouquet de basilic
1/2 bouquet de menthe
25 grammes de parmesan ( râpé )
Sel, poivre
10 c. à c. d'huile d'olive
1 gousse d'ail
20 grammes de pignons de pin
Ustensiles
Mixeur
Étape 1/2
Dans un mixeur : ajouter les pignons de pin, les petits pois, l'ail, le fromage. Commencer à mixer et ajouter l'huile au fur et à mesure jusqu'à obtenir une texture uniforme et homogène. Saler et poivrer. Si le pesto est épais, vous pouvez le diluer avec une à deux louches d'eau de.
Étape 2/2
Cuisson des pâtes. Cuire les pâtes. Mélanger les pâtes cuitent avec le pesto, servir avec des tomates cerise, quelques flocons de pili-pili et de la burrata pour plus de gourmandise.
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