Rouleaux de poireaux et jambon de Parme
Une recette facile et rapide
Temps total : 50 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece de grand poireau ou à défaut 2 petits
4 tranches de jambon de parme
60 ml de béchamel ( maison )
30 grammes de fromage râpé
Étape 1/2
Préchauffer le four à 200°C. Ôter le pied et les feuilles vertes éventuellement abîmées du poireau. Puis couper le poireau en 4 morceaux. Cuire à la vapeur les morceaux de poireau 20 min (presser les morceaux légèrement pour retirer l’excès d’humidité). Entourer chaque morceau de poireau d’une tranche de jambon de Parme. Placer chaque rouleau dans un plat à gratin.
Étape 2/2
Versez par-dessus la béchamel, ajouter le fromage et enfourner pour 25 min de cuisson. Servir avec des frites maison.
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