Farcis aux moules sur brocolis
Recette facile et rapide
Temps total : 35 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
400 grammes de brocolis
15 pieces de conchiglioni
4 gousses d'ail pressée
Huile d'olive
1 c.à s. de ciboulette ( fraîche ciselée )
200 grammes de moules
20 cl de crème d’amande cuisine
80 grammes de mozzarella ( râpée )
Sel, poivre
Étape 1/2
400 grammes de brocolis - 15 pieces de conchiglioni - 4 gousses d'ail pressée - Huile d'olive - 1 c.à s. de ciboulette ( fraîche ciselée ) - 200 grammes de moules
Préchauffer le four à 180. Cuire les brocolis à la vapeur et les disposer dans un plat à gratin. Faire cuire les conchiglioni al dente. Rincer les conchiglioni à l’eau froide, égoutter et réserver. Presser les gousses d’ail dans de l’huile d’olive, les faire revenir avec la ciboulette puis ajouter les moules.
Étape 2/2
20 cl de crème d’amande cuisine - 80 grammes de mozzarella ( râpée ) - Sel, poivre
Assaisonner et laisser frire une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement. Farcir vos conchiglioni de moules à l’aide d’une petite cuillère et les disposer sur les brocolis. Arroser le tout d’amande cuisine et parsemer de mozzarella râpée. Enfourner pour 25 min.
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