Risotto aux tomates séchées et échalotes
Ce risotto est incroyablement satisfaisant et réconfortant à réaliser aussi plus vite !
Creator
"Ce petit temps ces dernier jours me donne envie que d’une chose ; un bon plat réconfortant. Quoi de mieux qu’un risotto alliant réconfort et soleil avec ces saveurs d’été ? Un petit voyage express en Italie. un risotto plus sain sans huile ni beurre, remplaçant le fromage par du parmesan végétalien. (La recette convient parfaitement avec du parmesan). Une recette facile en 30 min."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
940 ml de bouillon de légumes
30 ml d'eau
185 grammes de riz arborio
60 ml de vin blanc sec
Basilic ( frais )
Tomates séchées
1 pincée de sel
20 grammes de parmesan végétalien
2 échalote ( émincées )
Étape 1/5
940 ml de bouillon de légumes
Étape 2/5
30 ml d'eau
Étape 3/5
185 grammes de riz arborio - 60 ml de vin blanc sec
Étape 4/5
Étape 5/5
Basilic ( frais ) - Tomates séchées - 1 pincée de sel - 20 grammes de parmesan végétalien - 2 échalote ( émincées )
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