Tartelettes aux fruits rouges frais
La recette de tartelettes aux fruits rouges frais
Creator
"Bonjour le Weekend Encore 2 jours et l’été touche à sa fin Mais pour l’instant, je ne suis pas prête pour les pluies, et vous? Et pour cela, les fruits rouges c'est toujours une bonne idée. Ce sont de petites tartelettes aux fruits rouges frais, très simple à faire, et aussi, très facile à manger, 2-3 tartelettes en une fois pâte sablée, la crème pâtissière et les fruits rouges"
Temps total : 22 minutes
Cuisson : 22 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
375 grammes de lait
250 grammes de sucre
2 c. à s. de farine ( ou fécule de mais )
2 pieces d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
Étape 1/1
Paire bouillir du lait avec du sucre
Battre les oeufs avec de la farine
Y verser du lait chaud
Emettre à feu doux pour faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 5 à 10 min.
Et à la fin ajouter le sucre vanillé
Arrêter la cuisson dès les premiers bouillonnements.
Préchauffer le four à 210°
Abaissez la pâte, garnissez-en des moules à tartelettes.
Piquez le fond avec une fourchette et faites cuire à vide 10 à 12 minutes.
Une fois les fonds sont froids, garnissez-les de crème vanillée puis répartissez les fruits sur la crème.
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