Omelette cébettes et ornithogales ou asperges des bois
Recette facile et rapide
Temps total : 6 minutes
Préparation : 3 minutes, Cuisson : 3 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 filet d'huile d'olive
1 botte d'ornithogales
1 botte de cébettes
10 pieces d'oeuf
1 verre de lait
Sel, poivre
Étape 1/2
1 filet d'huile d'olive - 1 botte d'ornithogales - 1 botte de cébettes
Passer à la poêle, dans un filet d'huile d'olive, une botte d ornithogales après les avoir lavées et essuyées. Il faut également couper 10cm de l extrémité des tiges. Les ornithologales doivent rester croquantes. Ajouter une botte de cébettes les laver, les essuyer, les émincer.
Étape 2/2
10 pieces d'oeuf - 1 verre de lait - Sel, poivre
Les ajouter aux ornithogales avec un filet d'huile d'olive. Battre 10 oeufs avec un verre de lait, sel poivre. Faire cuire. L astuce : servir avec une petite salade aux herbes fraîches.
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